Ovaz

Ovăzul este o cereală cultivată în zonele temperate, boabele sunt desprinse și presate, devenind fulgi de ovăz.
Fulgii de ovăz sunt o sursă importantă de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți cu multiple beneficii pentru sanatate.
Au un conținut bogat în carbohidrați și fibre și o pondere mai mare de proteine și grăsimi comparativ cu alte cereale. Mai mult, sunt bogați în vitamine și minerale, iar o jumătate de cană de fulgi de ovăz conține doar 83 de calorii.