Linte roșie

Lintea roșie are o aromă asemănătoare nucilor și este folosită mai ales în supe și piureuri. Este mai puțin rezistentă la fierbere, nu este nevoie să stea la muiat înainte de gătire. Bogată în fibre și proteine, vitamine și minerale, lintea ocupă un loc de cinste printre leguminoase datorită profilului său nutritional unic.